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Calamares mediterraneos Calamares mediterraneos
Receta ligera y buenísima que se puede hacer con calamares frescos o congelados.

Monday, March 14, 16, 12:11:33, 1 Year Ago Via In Pescados & Mariscos

Rated 5.00 stars based on 1 reviews
Hits: 4

Ingredientes

  • 150 gr de anillas de calamar
  • leche para descongelar los calamares.
  • 200 gr de tomates pelados en su jugo
  • 1/2 cebolla
  • 1- 4 ajos ( al gusto )
  • 2 cm de rama de apio.
  • zumo de medio limón
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas (hoja de laurel, tomillo y perejil
  • sal y pimienta al gusto
  • Min
  • Cocción 20Min
  • Facil
1 Raciones
  • 4 Hits
Pescados & Mariscos
  • Mar 14, 2016

Instrucciones

Deja los calamares en la parte de abajo de la nevera, cubiertos con un poco de leche hasta que se descongelen poco a poco (toda la noche o la mañana) Cuando los tengas descongelados.

  1. Pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta el apio en trocitos
  2. En una sartén antiadeherente cuece la cebolla , el ajo y el apio hasta que se vuelvan transparentes ( con el fuego save para que no se queme)
  3. Añadir los calamares bien escurridos, el ramillete de hierbas, los trozos de apio, un poco de zumo de limón y los tomates ( recordad comprarlos pelados).
  4. Cubrir, bajar el fuego y dejar que cuezan durante 15- 20 minutos
  5. Quitar el ramillete de hierbas, salpimentar y servir muy caliente.

Comentarios

Sofia

Sofia, Thursday, March 17, 2016, 10:51:25

me han encantado, muy buenos

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